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[노원구맛집] "이춘복참치" 안녕하세요~~ 오늘은 아주맛있는 참치를 먹으러 왔어요~~~^^ 입구에서 들어오면 바로 보이는 홀 중앙 이예요~~ 저희부부는 항시 요자리를 앉는답니다~^^ 지갑사정에 맞춰^^ 주문하시면 되세요~~😁😁 드디어~~ 입에서 살살녹는 참치가 나왔어요~~^^ 오늘도 아주 잘먹구 갑니다~😋😋 http://naver.me/xDs738zp 네이버 지도 이춘복참치 노원점 map.naver.com 2021. 5. 9.
[가정식레시피] "장수제비" 오늘은 매우 애정 하는 칼칼한 장수 제비를 해볼 건데요~ 직접 멸치육수를 내서 구수하게 끓여 보려고요, 그럼 바로 시작해볼까요?~~ * 장수 제비(2인분) 레시피 * 재료: 시판용 수제비(100g), 감자(1/2개), 호박(1/4개), 양파(1/6개), 대파(10cm) 육수: 물(1.5L), 다시 멸치(15마리), 표고버섯(반줌), 건 바지락살(한 줌), 대파 뿌리(2개), 다시마(10cm x 2장) 육수간: 국간장(1~2), 다진 마늘(1), 후춧가루(0.3), 고추장(기호), 소금(기호) 육수를 끓일 재료들이고요~ 다시마 10cm x 2장, 대파 뿌리 2개, 내장 뺀 다시 멸치 10개, 건 바지락살 한 줌, 건표고 반줌 요렇게 준비했어요~~ 먼저 비린내 제거를 위해서 마른 팬에 볶아주었어요~ 육수를 .. 2021. 5. 9.
[도봉구맛집] "통갈비살집" 통갈비살 맛집이 있어서 소개좀 해드릴려구요~ 저기 하얗게 빛나는 간판 보이시죠 저기예요,, 그 맛집!! 대로변에 있고요~ 요기가 들어가는 입구예요~ 가게 내부도 살짝 보이는데,, 꽤 작지요? ^^ 테이블이 5개가 다예요~ 하지만 이집 작은고추가 맵다는 정설을 보여주는 그런 집이죠~ 몇번이고 먹으러왔었는데 그때마다 손님이 꽉차서 못먹고 갔었더랬죠~ 그런데 어느날 와서 먹어봤는데 대박~~~헐~~~ 그래서 손님이 많았었구만..했었죠~ 김치 묵사발이예요~ 국물이 시원하고 감칠맛이있어 술 드시는분들은 안주로도 좋구요~ 술 안드시는분들은 고기 먹기전 에피타이저로 간단히 배고픈속 채우기도 좋아요~ 저희는 29.000원짜리 550g (생반+양념반)으로 주문했는데요~ 드뎌 곱디고운 생갈비살이 나와주셨네요~ 가격은 변동있.. 2021. 5. 8.
[가정식레시피] "참치 미역국" 비도오고 쌀쌀해지니~ 따끈한 미역국에 김치 팍~ 올려서 먹구싶어지는 날씨네요~^^ 이럴땐 뜨끈한 국물이 최고~~~ 집에있는 미역과 통조림참치로 뜨끈한 미역국을~ 우선 냄비에 불린 미역을 넣고 들기름 한바퀴 돌린후에 미역에서 진액이 나올때까지 조물조물 무쳐줬어요~ 참치는 마지막에 볶기전에 투하합니다~ 그럼 짧은 시간안에도 완전히 찐~한 미역국맛을 볼수있거든요~♡ 그런후에 요로코롬 중약불에서 볶다가~ 물 두세컵정도만 우선 넣어주세요~ 그리고 어느 정도 끓여졌다싶음,, 이제 물을 넉넉히넣고 한번더 끓여줘요~ 요렇게하면 전 개인적으로 미역이 좀더 푹 퍼져서 부드럽더라구요^^ 이제 국간장 1~2스푼과 액젓 1~2스푼(국물양에 맞춰 가감)을 넣고 부족한간은 소금으로 맞춰주세요~ 그렇게 좀더 끓여주면 완성~♡ 오늘 .. 2021. 5. 8.

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