[가정식레시피] “콩비지찌개”
흰쌀밥에 푹~~ 퍼서 비벼먹으면 밥한공기 뚝딱 헤치우는 진정한 밥도둑 (1)김치는 먹기좋은 크기로, 대파는 어슷썰기로, 청량고추는 다져서 미리 준비해와주세요~ (2)후라이팬에 들기름(3)을 두르고 김치,민찌(돼지고기 100g),간마늘(0.5), 후춧가루(0.3),맛술(1)을 넣고 5~7분간 볶아주세요~~ *팁- 찌개에 들어가는 돼지고기 부위는 앞다리살이 좋아요~~ (3)이제 냄비에 볶은 김치와 물3컵 (종이컵기준)을 붓고 센불에서 뚜껑을 열고 12분간 끓여 주세요~~ (4)충분히 쫄은 국물에 콩비지(300g), 고추가루(1),국간장(1),소금(0.5), 식초(0.3),들기름(1)을 넣고 5분간만 더 약불에서 저어가며 끓여 주세요~~ (5)자~~ 드뎌 고소하고 시큼칼칼한 콩비지찌개 완성이요~~❤️❤️ 아쥬..
2021. 6. 7.
[가정식레시피] “치즈닭갈비”
오늘은 맛있는 치즈닭갈비에 시원한 소맥한잔 해볼까합니다~~^^ (1)닭고기는 사방으로 3cm정도 먹기좋게 썰어주시고,간장(0.5),미림(1), 후추(0.3)을 넣고 재어(밑간)놔주세요~~ (2)이제 닭에 양념이 베이기까지 야채손질을 해주실껀데요,양배추는 큼지막하게 썰어주시고 ->당근은 편썰어주시고->대파와 고추는 어슷 썰어주시고->깻잎은 돌돌말아 두껍게 채썰어 준비해놔주세요~~ (3)그리고 닭갈비 양념을 만들어볼껀데요… 고추장(1),고춧가루(3),설탕(1.5),매실액(2), 간장(1),카레가루(1),간양파(2),다진마늘(1), 생강가루(0.3),미림(1),후추(0.3),참기름(1), 깨소금(1)을 넣고 설탕이 다 녹을때까지 잘 저어주세요~~ (4)이제 밑간을해둔 닭고기를 후라이팬에 오일(2)을 두르고 살..
2021. 6. 5.
