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가정식7

[가정식레시피] “고추장 두부찌개” 안녕하세요~~ 오늘은 제가 가장 좋아하는 고추장 두부찌개를 소개해드릴까 합니다^^ 아래 재료를 준비해 주시면 되시고요~~ 감자는 깎아놔 주시고 나 머니 야채들은 깨끗이 씻어 준비해주세요.~~ 마늘은 다져주시고, 대파는 어슷 썰어주시고, 감자와 호박, 양파, 두부는 먹기 좋게 썰어놔 주세요~ 뚞배기에 물이 끓으면 고추장과 된장의 비율을 2:1로 하여 물 양에 맞춰서 풀어주시고, 먼저 감자를 넣고 7분 정도 끓여주시다가 뒤에 호박과 양파, 다진 마늘(1), 다시다(0.3)를 넣고 한소끔 끓여주세요~ 마지막에 대파와 두부를 넣고 부르르 한 번 더 끓여내면 칼칼한 고추장찌개 완성이요~~~ ^^ 저는 고추장두부찌개 하나면 다른반찬 필요없이 밥비벼서 한그릇 뚝딱 이더라구요.ㅋㅋ 자~ 그럼 오늘도 행복한 하루 되세요.. 2021. 5. 21.
[가정식레시피] "데친 쪽파무침" "데친 쪽파무침"을 레시피로 올려드릴까해요^^ 그럼 요리 시작해볼께요~~~♡♡♡♡♡ *** 데친 쪽파무침 레시피 *** 재료: 쪽파(반단) 양념 : 소금(0.7~기호), 고춧가루(1~2), 다진마늘(1~2), 들기름(2), 깨소금(2) 연두(1) or 미원(0.1) ※ 참고 - 쪽파 반단의 기준이 시장이나 마트마다 제각기 다르기때문에 양념하실때 쪽파 양에따라 가감해서 하시면될듯싶어요~ ☆☆ ☆ - 파무침을 다 무쳐서 간을봤을때 `쫌 짭짤하다, 간간하다` 싶을정도로 간이되어야지 안그럼 파에서 물이나와서 시간이지나면 많이 싱거워져요, 그러니 이부분 꼭 참고해서 무쳐주세요~ (☆ ☆ 계량은 밥숟가락, 종이컵 기준☆ ☆ ) (☆ ☆ 모든 양념의 계량은 소복이말고 깍아서 재주세요☆ ☆ ) 쪽파 데칠 물을 올려주시.. 2021. 5. 14.
[가정식레시피] "샤브샤브" 오늘은 집에서 간단하게 할 수 있는 샤부샤부예요.~ 우선 육수는 기꼬만 혼쯔유로 베이스를,, 그리고 연두로 부족한 간을 심심하게 맞췄고요~ 샤브용 고기, 느타리버섯, 그리고 제일 중요한 숙주~~~♡♡ 요렇게 1인분 기준 푸짐히 준비했네요^^ 고기와 야채들 투척~~ 샤브 집에 가서는 일일이 추가를 해야 되는데 좋아하는 야채들 맘껏 먹을 수 있으니 먹기 도전에 이미 기분 UP~~^^ 전 개인적으로 피시소스를 너무나도 좋아하는데요, 아마 월남쌈 드시러 가셨을 때 한 번쯤은 보신 적 있으실 거예요~ 고기 국물의 느끼함도 잡아주고 심심한 간도 잡아주며 음식의 풍미까지도 업시켜주니 제겐 열 일하는 소스랍니다~ㅋㅋ 멸치액젓(2), 레몬즙(2), 꿀(1), 다진 마늘(0.1), 청양고추(1개 다.. 2021. 5. 11.