[가정식레시피] “강된장 양배추쌈밥”
안녕하세요~~ 요즘처럼 더워서 만사가 귀찮을때 간편하게 먹을수있는 요리, 도시락으로도 인기만점인 “강된장 양배추쌈밥”을 해볼게요^^ (1)끓는물에 소금 한꼬집을 넣고 양배추를 데쳐주세요~~ 쌈으로 싸야되기 때문에 양배추가 잘 구부러질수 있도록 평소보다 좀더 삶아주셔야되세요~ (2)양파,대파,청양고추는 다져주시고,, 바지락살은 비린내를 제거하기위해서 미림(1)과 후추(0.1)을 넣고 재어놔주시고,, 다 삶아진 양배추잎은 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜놔주세요~~ (3)냄비에 참기름(2)를 두르고 양파,대파,바지락살을 넣고 야채에 참기름이 코팅된거처럼 보일때까지만 휘리릭 볶아주세요~ (4)볶아준 야채와 바지락살에 된장(4),매운고춧가루(1),미림(1), 다진마늘(1/2),후추(0.1),물(1/2컵)을 넣고 자작..
2021. 6. 22.
