국2 [가정식레시피] “오징어무국” 안녕하세요~~ 오늘은 비도오고 해서~~ 얼큰 뜨끈한 오징어 무국이 생각이나서 급하게 해봤어요~~ 그럼 시작해볼게요~~ (1)오징어 2마리,통무우 10cm,대파20cm, 마늘 2개를 씻어서 준비해두세요~~~ (2)무우는 나박썰어주시고 오징어도 먹기좋은 크기로 썰어주시고, 마늘은 미리 다져놔주시고, 대파도 어슷썰어놔주세요~~ (3)냄비에 나박썰은 무우를 넣고 국대접(일반)으로 5대접정도 물을 붓고 쎈불에서 —>중불 순서로 찬물에서부터 약 15~20분정도 끓여주세요~~~ (4)그리고 무우가 어느정도 익으면 그때 미리 준비해놓은 오징어를 넣어주세요~ (팁:처음부터 무우와 오징어를 같이넣고 끓이면 오징어의 식감이 질겨질뿐만아니라 국물까지도 텁텁해질수있으니 꼭 무가 2/3이상 익은후에 오징어를 넣고 끓여주세요^^).. 2021. 6. 15. [가정식레시피] “소고기 무국” 안녕 하세요~ 오늘은 아침,저녁 부담없이 먹을수 있는 “소고기 무국”을 끓여볼게요^^ (1)무우는 껍질 제거후 깨끗이씻어 준비해주시고요,고기는 키친타올로 핏물을 제거해 주세요~ (2)무우는 먹기 좋은 싸이즈로 나박 썰기를 해주시고, 마늘은 다져놔 주시고, 소고기는 무우보다 작게 썰은후 소금(0.1),후추(0.1),참기를(0.2)을 넣고 조물조물 무쳐서 밑간을 해놔주세요~ (3)대파(10cm)도 어슷썰어놔 주세요~ (4)찻째-냄비에 참기를(1)을 두르고 밑간한 고기를 볶아주세요~ 둘째-고기 겉면의 색갈이 변하면 잘라놓은 무를 같이 넣고 볶아주세요~ 셋째-물(3컵)을 넣고 쎈불> 중간불 순으로 무가 익을때까지 10분간 끓여주세요~ 넷째-그다음 국간장(1),후추(0.1),소금(0.3)을 넣어 간을 해주시고 5.. 2021. 5. 29. 이전 1 다음
