진미채버터볶음1 [가정식레시피] “진미채볶음” 오늘은 인기많은 반찬~~ 부드럽고 짭조름한 진미채볶음을 해볼게요~~^^ (1)진미채는 먼저 찜기에서 약5분정도 쪄두세요~ 쪄주는 수분으로인해 진미채의 식감을 부드럽게 해줄뿐만아니라 사실 제겐 살균작용의 의미도 있어 번거롭더래도 꼭 이렇게 쪄준감이다^^ (2)팬에 버터(3)를 넣고 버터가 쪄낸 진미채에 다 묻었다 싶었을 정도만 약한불에서 간단하게 볶아주세요~ (3)이제 간장 (0.5~1 / 기호대로 가감), 올리고당(2),매실액(1),참기름(1),깨소금(1), 다진마늘(1)을 넣고 양념이 잘 섞이도록 무쳐주시고 다 볶아졌음 불을 꺼주세요, 이미 찜기에서 쪘을때 진미채는 다 익은상태이니 구지 오래 볶으실 필요는 없어요~ (4)다 볶아진 진미채는 한김 식힌후 다 부드러워지라고 마요네즈를 한스푼 넣고 섞어줄껀데.. 2021. 6. 1. 이전 1 다음
