국민요리1 [가장식레시피] “잡채” 안녕하세요~~^^ 오늘은 누구나 좋아하는 국민잡채를 만들어 볼게요^^ (1)당면과 표고버섯은 미지근한 물에서 20분정도 불려서 준비해놔주시고, 나머지 재료들은 깨끗이 세척해놔주세요~ (2)우선 시금치는 소금(0.1)을 넣고 끓는물에서 약 10초간 데쳐주신후에 찬물로 헹구어 반으로 잘라놔주시고요~ 나머지 재료들은 채를썰어 준비해놔주시고, 고기와 표고버섯은 채썬후 간장(1),설탕(0.3), 참기름(0.3),다진마늘(0.1),후춧가루(0.1)를 넣고 미리 양념을 해놔주세요~ (3)시금치를 데친물은 버리지마시고요, 요기에 당면을 삻아주실껀데요~ 당면의 색깔과 약간의 간을위해서 시금치 데친물에 간장(2)을 넣고 불린당면을 약 3분간만 끓여주신후에 찬물로 빡빡빡 헹궈주세여~ (잠시뒤에 후라이팬에 당면을 한번더 볶을.. 2021. 8. 12. 이전 1 다음