[가정식레시피] “깻잎김치”
안녕하세요~~ 오늘은 철분,칼슘,무기질,비타민A,바타민B가 풍부한 누구나 좋아하는 국민반찬 깻잎김치를 만들어 볼게요~~~^^ (1)우선 깻잎 7단을 준비해 주시고요~ (2)깻잎의 지져분한 꽁다리 부분은 쳐내고, 그다음에 베이킹파우더를 풀은 물에 살짝 담가놨다가 일일이 한장한장 흐르는 물에 깨끗이 씻어두세요~~ (3)그리고 그릇에 생수(150ml),진간장(9), 설탕(1.5),고춧가루(6),다진마늘(3),참기름(3), 까나리액젓(3),깨소금(3)을 잘 섞어 양념을 난들었어요~ *이때 레시피대로 생수양은 지켜주세요* (4)양파와 당근도 채썰어놔놓고, 이제 만발의 준비가 다 되었어요^^ (5)양념에다 준비해놓은 야채 다부어서 섞어주세요~ (6)그리고 바로 먹을수있도록 아예 반찬통에다가 담아주시고요~ 깻잎김치도..
2021. 6. 8.
[가정식레시피] “마파두부”
안녕하세요~~^^ 오늘은 쉽게 구할수있는 재료로 가성비대비 괜찮은 메인요리를 소개해 드릴께요~~~❤️❤️ (1)레시피대로 준비한 재료들은 먹기좋은 싸이즈로 깍둑썰기 해주시고요~ 두부는 끓는물에 데쳐서 건진후에 물기제거를 해주시고요~ ->고기는 간장(1) ,설탕(0.3),다진마늘(0.3), 참기름(0.5),후추(0.1)를 넣고 조물조물 무쳐서 밑간해 주시고요... (2)다진마늘(1.5),두반장(3),굴소스(1), 설탕(0.5),미림(2),참기름(1),생강즙(1), 후추가루(0.3)을 섞어 미리 양념장을 만들어주세요... (3)이제 팬작업을 할껀데요~ *우선 향을 내주기위해 양파부터 볶아주세요->그다음 밑간된 고기를 볶아주시고->그다음 당근->청피망,홍고추를 볶아주세요~~ (4)이제 끓일수있는 냄비에 옮겨담..
2021. 5. 25.
