[가정식레시피] “콩비지찌개”
흰쌀밥에 푹~~ 퍼서 비벼먹으면 밥한공기 뚝딱 헤치우는 진정한 밥도둑 (1)김치는 먹기좋은 크기로, 대파는 어슷썰기로, 청량고추는 다져서 미리 준비해와주세요~ (2)후라이팬에 들기름(3)을 두르고 김치,민찌(돼지고기 100g),간마늘(0.5), 후춧가루(0.3),맛술(1)을 넣고 5~7분간 볶아주세요~~ *팁- 찌개에 들어가는 돼지고기 부위는 앞다리살이 좋아요~~ (3)이제 냄비에 볶은 김치와 물3컵 (종이컵기준)을 붓고 센불에서 뚜껑을 열고 12분간 끓여 주세요~~ (4)충분히 쫄은 국물에 콩비지(300g), 고추가루(1),국간장(1),소금(0.5), 식초(0.3),들기름(1)을 넣고 5분간만 더 약불에서 저어가며 끓여 주세요~~ (5)자~~ 드뎌 고소하고 시큼칼칼한 콩비지찌개 완성이요~~❤️❤️ 아쥬..
2021. 6. 7.