해물누룽지1 [가정식레시피] “해물누룽지탕” 안녕하세요~~~ 오늘은 뜨끈한 누룽지탕을 만들어볼게요~^^ 1)아무것도 두루지않은 마른팬에 밥을 얋게 펴서 최대한 약불로 20여분간 뒤집어가며 누룽지를 만들어주세요 ->중 불에서 기름에 튀겨주세요(고온에서는 시꺼멓게 금방타요) -> 튀긴 누룽지는 기름기제거를 해주기위해서 키친타올에 받쳐놔주세요~ 2)이제 준비한 재료를 깨끗하게 세척해놔 주세요~ 3)오징어는 양념이 잘 베도록 안쪽에 칼집을 넣어 채썰어놔주시고, 나머지 재료들은 편썰거나 채썰어서 먹기좋게 준비해놔주세요~ 4)준비해둔 해산물에 굴소스(1)를 넣어 밑간을 해놔주세요~ 5)이제 팬작업을 할껀데요~ 1️⃣오일을 두르고 향을내기위해 마늘과 양파를 먼저 볶아주세요~ 2️⃣그다음 밑간을해둔 해산물을 볶아줄껀데요, 이때 쎈불로 불맛을 입혀주면 더 맛있어요.. 2021. 9. 14. 이전 1 다음